ホワイトアスパラが終わってからの季節、
ホワイトアスパラの食感を欲したら、
ポロ葱でマリネを作る。
相棒はポーチドエッグ。
いろいろと更新しています。
Après la saison d'asperge blanche,
si l'envie me revient de la manger,
je fais la marinée des poireaux.
Son accompagnement est toujours un oeuf poché.
tomates et mozzarella
トマトとモツァレラを毎日のように食べている。
オリーヴオイルをたっぷりかけて、
それにパンをべちゃべちゃ浸して食べるのが
気に入っている。
Je mange des tomates et mozzarella presque tous les jours.
En versant de l'huile d'olive amplement dessus,
je trempe du pain dans l'assiette.
Ca me plaît beaucoup.
pommes écrasées
ジャガイモを崩してバターで和え、
温サラダにするときには、いつも
何かしらのハーブの軸を刻んで加える。
この日はチャービル。
葉っぱは、隣にある緑野菜の温サラダ
（こちらはオリーヴオイルで和えたもの）
に入っています。
Quand je fais une salade de p.d.t. tiède au beurre,
j'y ajoute toujours des tiges de quelques herbes.
Ce jour-là, j'ai pris de cerfeuil,
et j'ai mis ses feuilles dans la salade verte tiède, qui est à côté, à l'huile d'olive.
mon pistou
マルシェで、パラパラと落ちた葉を集めて
紙袋に取っておいたらしいバジルを
おまけでもらった。
それをピストゥーに。
バジルの葉と、ヘーゼルナッツ
オリーヴオイルにお塩。
私はニンニクを入れずにつくる。
朝にも食べやすいし、隣にフルーツをおいても
違和感ない。
J'ai reçu un sachet de feuilles de basilic tombées en prime
au marche habituel.
J'en ai profité pour faire le pistou :
feuilles de basilic, noisettes, huile d'olive et sel.
Je n'y mets pas de l'ail,
pour avoir de la facilité à le manger au petit-déjeuner et
avec des fruits aussi.
galette aux légumes saisonniers
季節の野菜をそれぞれさっとゆでて
バターで和えた。
グリーンピースをガレットで包んで
食べてみたかったのです。
J'ai blanchi des légumes saisonniers très légèrement,
et les ai assaisonné au beurre.
J'avais envie de les manger
en roulant par des galettes au sarrasin.
focaccia
気分が夏に近づいたからか、
珍しくフォカッチャを食べたくなった。
Circus Bakeryで買ってみたら、
もっちり加減がなんとも好みの質感で、
これから買い続けることになりそうだ。
２種のトマトと赤玉ねぎのサラダは
オリーヴオイルとブルーベリー酢に塩こしょう、
全粒粉のクスクスとキュウリにハーブのタブレ風は
オリーヴオイルとレモンに塩。
お塩はいつもフルール・ド・セルです。
En sentant que l'été approche,
l'envie m'a pris de manger la focaccia.
J'en ai essayé une de Circus Bakery,
elle était complètement mon goût.
J'y reviendrai bientôt pour cette focaccia.
Salade de 2 sortes de tomates est assaisonnée
à l'huile d'olive, vinaigre de myrtille, sel et poivre.
Salade de semoule complète, concombre et herbes
est à l'huile d'olive, jus de citron et sel.
Comme sel, je prends toujours le fleur de sel.
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