千切りキャベツと豚のリエットをしっとり炒めたものを
こんもりとこんがり焼いた厚切りトーストにのせて。
紅芯大根のマリネと。
Un toast bien épais et doré accompagné de choux aux rillettes de porc,
avec des radis "red meat"marinés.
restes de la veille
前夜の残り。
新米、根菜いっぱいのお味噌汁、
いわしのつみれ、
春菊とトレビスのゴマだれ和え、
白ビーツのぬか漬け。
Restes de la veille ;
soupe de miso aux légumes d'hiver,
boulettes de sardines,
trévise et shunguiku à la crème de sésame
et nukaduke de betterave blanche.
pain + oeuf + salade
定期的に食べたくなるこの組み合わせ。
こんがり焼いたパンと、
スクランブルエッグとオムレツの間のような卵と、
ハーブと葉野菜を適当に合わせたサラダ。
この日のサラダは、春菊、パセリ、クレソンに
くるみオイルベースのドレッシング。
C'est l'assortiment qui me donne envie de manger régulièrement ;
du pain bien grillé,
des oeufs comme entre l'omelette et la brouillage
et la salade verte de saison.
La salade de ce matin-là était avec
cresson, persil, shunguiku
et vinaigrette à l'huile de noix.
morning pasta
日本からパリに戻った翌朝。
保存していた、夏の終わりのトマトで作った
トマトソースでパスタにした。
Le lendemain que je suis retournée de Tokyo à Paris.
J'ai fait des pâtes à la sauce tomates conservée
que j'avais fait avec des tomates de la fin de l'été.
kouign-amann aux pommes
クイニー・アマンにりんごがのっていて、
タルトタタンと合体したようになっていた。
これを目にして、どうやって抗うんだ？
Boulangerie du Nilに売っています。
J'ai trouvé des kouign-amanns qui se sont mis en pommes.
Ils étaient comme l'incorporation de kouign-amann et tarte tatin.
Comment puis-je résister à la tentation d'en manger un ?
On peut le trouver à la boulangerie du Nil.
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