mes petits-déjeuners

りんごと豚のリエットのタルティーヌ、

かぶとディルのソテー、

クレソンのスープ。

Tartine aux rillettes de porc et pommes,

navets sautés à l'aneth

et soupe au cresson.

乳製品たっぷりの朝ごはん。

マッシュルームもセロリの葉もバターで炒めて、

スクランブルエッグにはクレーム・フレッシュを加えた。

やっぱりバターはおいしい。

J'avais envie de savourer des produits laitiers.

J'ai sauté des champignons et des feuilles de céleri au beurre.

J'ai ajouté de la crème fraîche aux oeufs brouillés aussi.

J'apprécie énormément le beurre français.

残っていたあさりの佃煮で卵とじ丼。

三つ葉はないから、セロリの葉っぱで代用。

C'est le donburi aux oeufs et palourdes au sauce soja.

J'ai pris des feuilles de céleri à la place de mitsuba(herbes aromatiques japonaises).

寒くなってきたので、野菜のスープストックを作り置き。

朝は、そのときある野菜を適当に茹で、

スープと合わせて温めるだけ。

今朝の具は、ズッキーニ、キャベツ、

ブロッコリー、ディル、マッシュルーム、

モリーユのような味がするという初めて買ったきのこ。

良いかんじに熟したカマンベールを上にのせ、

スペルト小麦パンを添えた。

Le temps se refroidit de plus en plus.

Je fais le bouillon de légumes souvent en cette saison.

Le matin, je blanchis des légumes qui sont dans le frigo,

et je les réchauffe dans le bouillon tout simplement.

Les ingrédients de ce matin étaient :

courgette, chou pointu, brocoli, aneth, champignons de Paris,

et des champignons qui ont une saveur de morille (j'ai oublié son nom).

J'ai accompagné de camembert bien mûr

et de pain d'épeautre grillés.

やっとパリに帰ってきた。

パリはすっかり秋も深まっていて、

ひんやりした空気が気持ち良い。

りんごとカマンベールのタルティーヌで朝ごはん。

Je suis rentrée à Paris après 3 semaines de voyage d'affaire.

A Paris, l'automne est fort avancé.

L'air frais est très agréable.

J'ai préparé des tartines aux pommes et camembert pour ce temps.