salade de courgette jaune

黄色いズッキーニのサラダ。

モツァレラ、マッシュルーム、いんげん、チャービル、

オリーヴオイル、レモン、塩・コショウ。

maison d'Isabelle(5区)のシリアル入りパン。

salade de courgette jaune :

mozzarella, champignons, haricots verts, cerfeuille,

huile d'olive, jus de citron, sel et poivre.

Et pain aux céréals de la Maison d'Isabelle, Paris 5.

fin de la saison

これが今年最後のミラベルとレンヌ・クロード。

例年よりもたくさん食べた。

いつも買っているトゥーレーヌ地方から来る

りんご農家からはミラベルを一度買えたきりだったけれど、

代わりに、エソンヌ（パリの南にある県）と

ノルマンディーからマルシェに来る

生産者さんのを存分に食べた。

ブルゴーニュの養蜂家さん手作りのパンデピス、

いつも卵と山羊乳チーズを買っている農家さんの

クレーム・フレッシュと一緒に。

すべてイエナのマルシェで買ったもの。

C'est la fin de la saison de mirabelle et de reine-claude.

J'ai bien mangé cette année.

Je les achète de producteur de Touraine chaque année,

mais cette année il n'en avait peu.

À la place, j'en ai acheté beaucoup chez les producteurs

 de Normandie et Essonne.

 Ca fait grand plaisir de les manger avec 

pain d'épices de l'apiculteur de Bourgogne

et la crème fraîche de la ferme 

que j'achète toujours du fromage de chèvre et des oeufs.

On peut trouver tous au marché de l'avenue Président Wilson.

omelette et ratatouille

ラタトゥイユの使い回しその２。

トマトと卵の組み合わせがすごく好きで

ラタトゥイユにも卵を。

そして最近発見した、

トマトに干しぶどうも好相性なので

パン・オ・フリュイを合わせた。

Ratatouille, mise en pratique 2.

J'aime beaucoup la combinaison de tomate et oeuf.

J'ai donc garni la ratatouille d'une omelette.

Et ce que je trouvé récemment, 

la tomate et le raisin sec se combinent bien.

J'ai accompagné du pain aux fruits.

fin de l'été

今日は29度まで上がるらしい。

夏っぽいお皿はこれで最後かな。

D'après le météo, la température monte jusqu'à 29 degrés.

Peut-être on est presque à la fin de l'été. 

jaune, blanc, vert

 黄ズッキーニとモツァレラの

色の組み合わせが好きで、作るサラダ。

味付けはオリーヴオイルとレモンと塩こしょうに、

今日はコーンを入れたので、

ちょびっとクレームフレッシュを加えた。

インゲンとチャービルのサラダも

もう19年くらい作っている。

めったに使わないバルサミコを今朝は加えた。

こちらは、オリーヴオイル、レモン、

バルサミコ酢、塩こしょう。

Salade de courgettes jaunes et mozzarella,

je la fais pour sa jolie couleur.

D'abord j'assaisonne des courgettes au sel, 

jus de citron et à l'huile d'olive, 

j'y ai mis des maïs aussi ce matin,

j'ai donc ajouté un peu de crème fraîche.

Salade de haricot vert et cerfeuille,

je la fais depuis toujours, je l'adore.

Je l'ai assaisonné à l'huile d'olive,

jus de citron, vinaigre de balsamique, sel et poivre.