きのこを加えると途端に秋っぽくなる。
サラダは、
マスタードの葉、水菜、チャービル、ヒラ茸、
オリーヴオイル、くるみオイル、
バニュルスのヴィネガー、塩コショウ。
それに、モルタデッラ、
シェーヴルのフレッシュチーズ、
近所のパン屋さんで買ったパン・オ・フリュイ。
Le champignon donne l'atmosphère automnale.
Salade composée avec
feuilles de moutarde, mizuna, cerfeuille, pleurote,
huile d'olive, huile de noix, vinaigre de Banyuls, sel et poivre.
+ mortadella, fromage de chèvre frais
et pain aux fruits de la boulangerie de quartier.