soupe à la crème

朝が寒い。

スープがすぐに作れるように、野菜の屑が出たら

煮込んでせっせとブイヨンをとっておく。

相変わらず、インド食材店で売っている

モーリシャス島産の小さい青唐辛子＆ライムペーストを

常備していて、身体を温めたいときには、

クリームスープにも溶いている。

Le matin, il fait froid.

Si j'ai des épluchures,je prends le bouillon de légumes 

pour pouvoir faire une soupe quand je veux.

Je conserve toujours la pâte de petit piment vert et de citron vert

que l'on peut trouver dans certaines épiceries indiennes,

si j'ai envie de me chauffer,

je la mets dans la soupe à la crème.

encore assortiment

最近、盛り合わせが多い。

塩漬け豚の茹でたの、りんご、ゆで卵、

スペルト小麦パンのトースト、

２種のトレビス くるみ油とシードルヴィネガー和え、

かなり食べごろになってたカマンベール。

Assortiment de petit-déjeuner :

porc salé cuit, pomme, oeuf dur,

pain d'épeautre toasté,

2 sortes de trévise à l'huile de noix et le vinaigre de cidre

et camembert bien affiné.

morning ramen

塩漬け豚（肩ロース肉）のゆで汁と、

野菜ストックを合わせてスープにし、

塩バターラーメン。

J'ai fait la soupe de ramen avec 

le bouillon d'échine de porc salé et le bouillon de légumes.

J'y ai ajouté une cuillère de beurre à la fin.

omelette

もともとそんなにオムレツは好きではないのだけれど...

なんとなくオムレツが食べたくなった。

で、プレーンオムレツを作ってみた。

やっぱりそれほど好きじゃないなぁ。

いつも作るオムレツとスクランブルエッグの間みたいなのには

お砂糖とクレーム・フレッシュをちょっと加える。

この日はそれをしなかった。

これからも自己流でいこう。

Depuis toujours, je n'aime pas trop d'omelette.

Mais soudain, l'envie m'a pris de manger l'omelette.

Et j'ai fait une omelette nature.

Enfin, j'ai retrouvé que je ne l'aimais pas trop.

Si je fait la brouillade (ou l'omelette baveuse),

j'y ajoute toujours un peu de sucre et de crème fraîche.

Mais je n'en ai pas mis ce jour-là.

Désormais, je continue à faire à ma façon.

pomme rôtie et camembert

りんごの季節。

りんごの丸焼きは、芯をくり抜き、そこに

バターとブラウンシュガーを詰めて、

スペルト小麦パンの上に乗せ

オーブンで３０分ほど焼く。

りんごから溢れ出た焼き汁がパンにじわじわと。

まさに食べどきのカマンベールがあったので、

甘酸っぱさが染み込んだパンと、

２度おいしい朝ごはん。

J' enleve le coeur d'une pomme,

 y remplis du beurre demi-sel et du cassonade,

je le mets sur des tranches de pain d'épeautre,

et le cuis au four pendant une demi-heure.

Le jus de cuisson déborde et pénètre dans le pain.

J'avais un camembert très bien fait,

j'en ai donc profité avec du pain pénétré du jus sucré un peu acide.

Deux succulence m'ont fait plaisir.