最近のお気に入り。
テロワール・ダヴニールのパン屋さんのパン・ド・ミ。
３cmほどの厚さに切り、トーストする。
途中で、生地に浸み込むようにたっぷりのバターをのせ、
黄金色になるまで焼く。そこに、この日は
ハムと、くるみ油で和えたクレソンをこんもり盛った。
C'est mon préféré récent.
Je tranche ce pain de mie en 3cm d'épaisseur, et je le toaste doucement.
Quand il commence à se colorer,
je mets une bonne cuillerée de beurre dessus
et laisse cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ce matin-là, je l'ai assorti de jambons et salade de cresson à l'huile de noix.