Maltby streetのNeal's Yard Dailyで、気になるものがあった。
オートケーク。その名の通り、オートミールで作られたもので、
すごーく薄いパンケーキと、
分厚いそば粉のガレットの間、というかんじ。
でも、ちょっとねちっとしているし、噛みごたえもある。
私はガレットのように、バターとメイプルシロップで食べた。
結構好きな味だった。
J'ai trouvé des oatcakes chez Neal's Yard Daily de Maltby street.
Un oatcake est fait avec de la farine d'avoine.
C'est le juste milieu entre un pancake très fin
et une galette de sarrasin bien épaisse.
Mais du fait de sa texture un peu consistante, il est assez dur à mâcher.
Je les ai mangés comme des galettes, avec du beurre et du sirop d'érable.
Je les ai beaucoup aimés.