ともかくおなかが空いていた朝。
ここ数日、ポテトサラダを欲して作っていたのだけど、
この朝は温かいまま食べたくて、蒸してからシンプルに
黒オリーヴのオイルとフルール・ド・セルで味付けした。
お供は、jambon Prince de Parisのハムと、
クレソンとくるみのサラダ シェーヴルチーズ和え、
ゆで卵、そして、シンヤさんのカムットパン。
J'avais tellement faim !
Depuis quelques jours, j'avais envie de manger la salade de p.d.t.
Ce matin-là, j'en ai cuit à la vapeur
et assaisonné de fleur de sel et huile d'olive noire.
Accompagné de jambon Prince de Paris,
salade de cresson et noix au fromage de chèvre,
oeuf dur et pain de kamut de Shinya (boulangerie du Nil).
oeuf dur et pain de kamut de Shinya (boulangerie du Nil).
Boulangerie du Nil
3, rue du Nil 75002 Paris