少し前に登場させたグリーンソースを
ブイヨンに溶いて、クレームフレッシュを加えた
クリームスープなんだけど、ピリ辛なやつ。
グリーンアスパラ、ホワイトアスパラ、プチポワ、
そら豆をそれぞれ茹でて、ズッキーニとマッシュルームも合わせ、
最後にどさーっとチャービルとディルを。
パンは、デュパンのLa Miche Dupain。
J'ai utilisé encore la sauce verte que j'ai déjà présenté dans ce blog,
pour faire une soupe à la crème, mais piquante!
Comme ingrédients, j'ai ajouté ;
asperges vertes, asperges blanches, petits pois, fêves
(blanchis séparément), courgettes, champignons de Paris,
et plein d'herbes (cerfeuil et aneth).
Ce morceau de pain est la miche Dupain de Dupain.