ほろほろ鳥のガラでとったブイヨンに、
蝦子麺の茹で汁を足してスープにし（味付けはお塩のみ）
新たまねぎとコリアンダーをたーっぷり乗せて
汁そば朝ごはん。
カブの葉はごま油とニョクマム、
アスパラとマッシュルームはバターでそれぞれ炒めて
やっぱりニョクマムで味付け。
J'ai fait une soupe de nouilles :
mélangé de bouillon de volaille (pintade) et
de cuisson de nouilles aux crevettes,
assaisonnée au sel.
avec des oignons nouveaux émincés,
des coriandres et un oeuf dur.
J'ai accompagné de légumes sauté au nuoc-mam.