寒かった日曜の朝。
体を温めようと蒸し焼きに。
オリーブオイルをたっぷりひいて、
野菜とソーセージに焼き目をつけてから
野菜ストックを少し投入。
蓋をして水分がなくなるまでじわじわ火を通す。
味付けは塩コショウのみ。
チーズもたくさん食べました：
シェーヴル、コンテ（18ヶ月)、ブリ、
マンステール、ブリヤ・サヴァラン。
＊地道に続けています朝日新聞デジタルの連載
今日、新しい記事が更新されました。
クスクスとタジンのお店のご紹介です。
よかったらごらんください〜。
Dimanche matin, il faisait très froid.
J'ai préparé une grande assiette de
légumes et saucisses étouffés.
Je les ai cuit d'abord à l'huile d'olive
et y'ai ajouté juste un peu de bouillon de légumes,
laissé étouffer jusqu'a ce que le jus commence à caraméliser.
On a bien déguster des fromages aussi :
crottin de chèvre, comté 18mois, brie,
munster et brillat-savarin.