好きなパン屋さんのバカンスは明けたというのに、なかなか買いに行くことが出来ないまま数週間が過ぎた。やっと買いに行けて、フレッシュなパンを手にしたら、食べたくなったのはハムときゅうりのサンドイッチ。しっとりしたパン生地と、ねっとりしたバター、みずみずしいきゅうりに極薄のハム。パンを主役にしたかったから、分厚く切ってタルティーヌにすることにした。齧ると、思い描いた味のバランスが実現されていた。やるなぁ、と自画自賛。食べながら、数日経ってパンが少し乾いてきたところで、今度は焼いて食べるとしたら...と想像した。その場合には、バターじゃなくて、マヨネーズが気分だよなぁ。
Bien que les vacances de ma boulangerie préférée soient terminées, des semaines se sont écoulées sans que je puisse aller en acheter. Lorsque je suis enfin allée chercher du pain frais, j'ai eu envie de manger un sandwich au jambon-beurre-concombre. Une pâte à pain moelleuse, du beurre lisse et épais, du concombre rafraîchissant et du jambon chiffonnade. Je voulais que le pain soit l'élément principal, j'ai donc décidé de le couper en tranches épaisses et de faire une tartine. Une fois que j'ai mordu dedans, j'ai constaté que l'équilibre des saveurs que j'avais imaginé avait été atteint. J'étais fière de moi. En la mangeant, j'ai imaginé qu'après quelques jours, quand le pain aurait un peu séché, je le ferais cuire et le mangerais en tartine à nouveau... Dans ce cas, j'aurais envie de mayonnaise, pas de beurre.