残っているものを、あれもこれもとお皿に載せたら、
なんだか盛りだくさんに。
サラミに隠れているのは、スティルトンとグリュイエール。
J'ai mis tous les restes dans une assiette,
en conséquence, l'assiette était pleine.
Dessous de salami, il y avait un morceau de stilton et de gruyère.
pommes nouvelles
新じゃが、プチポワ、アスパラガス、ズッキーニ。
春の終わりと夏の始まり。
pommes nouvelle, petits pois, asperges vertes et courgettes.
la fin du printemps et le début de l'été.
curry au lait de coco
少し前に10区のインド系スーパーに買い出しに行ったとき、
モーリシャス産の青唐辛子+レモン+生姜ペーストというのを見つけた。
これが、爽やかな辛さですこぶるおいしい！
で、グリーンカレーペーストじゃなくて、これを使って
ココナッツカレーを作ったらいいんじゃない？と思い、試したら、
優しくて爽やかでちょびっとスパイシーでもう大満足の味になった。
それで、作った翌日も、朝からもりもり食べました。
Quand je suis allée au supermarché indien dans le 10e il y a quelque temps,
j'ai trouvé la pâte de petit piment vert au citron et gingembre
produit en ile Maurice.
Elle est piquante et rafraîchissante, tellement délicieuse.
J'ai supposé que ce soit très bon,
si l'on fait le curry au lait de coco avec cette pâte
à la place de pâte de curry vert. Et je l'ai essayé.
J'ai bien réussi le curry vert qui est doux, fraîs et épicé.
Il m'a plu beaucoup à tel point que je l'ai mangé lendemain matin aussi.
VS.CO. Cash&Carry
197, rue du faubourg Saint Denis 75010 Paris
burrata
友だちが、”ブッラータのおいしいお店がある！”
と教えてくれたので、買いに行った。
いくら食べたかったとはいえ、朝から１個は多すぎた。
と教えてくれたので、買いに行った。
いくら食べたかったとはいえ、朝から１個は多すぎた。
Une amie m'a donné une adresse pour le très bon burrata,
j'y suis allée acheter.
Lendemain matin, j'avais tellement envie de le goûter,
mais, 1 burrata entier pour 1 personne, c'était trop quand même.
Coopérative Latte Cisternino
37, rue Godot de Mauroy 75009
fermé dim. et lun.
gruyère toast
グリュイエールチーズがマルシェのチーズ屋さんで
プロモーションになっていたので、少し多めに買った。
シードのたくさん入ったパンに、
削ったチーズをたっぷり乗せて焼いたら、
えらいぶくぶくになってしまった。
J'ai bien profité de promotion de gruyère suisse à la fromagerie.
En en mettant plein sur des tranches de pain aux graines,
je les ai toasté.
Peut être, j'ai mis un peu trop de fromage...
beurre, beurre, beurre !
試したいバターがいくつかあって、
どれもシンプルに食べてみたかったので、
パンにも塗り、スクランブルエッグにもたっぷり使い、
グリーンアスパラとプチポワもさっと茹でてバターで和えた。
Il y avait quelques marques de beurre que j'avais envie de goûter,
et je voulais les déguster simplement.
Donc j'ai beurré des toasts, j'en ai ajouté dans des oeufs brouillés
et j'ai assaisonné des asperges vertes et des petits pois au beurre demi-sel.
tomates & olives soba
雨の多い今年のパリ。まるで梅雨がきたかのよう。
太陽を感じたくて、トマトと黒オリーヴを具に
冷たいぶっかけそばにした。
トマトは、マルシェでスペイン産のものを買い、
家でも熟すのを待ったのだけど、やっぱりまだ早かった。
A Paris, il pleut beaucoup ces temps-ci, comme si la saison de pluie était arrivée.
J'ai préparé un bol froid de nouilles de sarrasin aux tomates et olives noires,
parce que j'avais envie de sentir le soleil.
J'avais acheté des tomates d'Espagne au marché,
et j'ai attendu qu'elles étaient mûres, mais c'était encore trop tôt.
brunch @ de supérette
先週、イン・デ・ヴルフの翌日はブリュッセルに、
その次の日は、ゲントの街へ移動した。
朝ごはんを食べずに向かったのは、ドゥ・シュペレット。
イン・デ・ヴルフのアネックス店だ。
すでにランチタイムだったけど、私たちにとってはブランチ。
店内は賑わっていて、雰囲気も良くて、早くも気分が上がる。
３人で、グリーンサラダ、マッシュルームとキムチのスープ、
ブーダン・ブランとりんごのブリオッシュトースト、
カリフラワーのサンドイッチを注文。
なんてことないメニューだけど、
ありそうでない味つけや組み合わせで、とても刺激を受けた。
La semaine dernière, le lendemain de séjour à In De Wulf,
nous nous sommes déplacés à Bruxelles.
Et le jour suivant nous sommes parti pour Gent sans prendre le petit-déjeuner,
pour bien profiter de brunch (pour nous) chez De Supérette,
un petit restaurant-boulangerie-épicerie d'In De Wulf.
Quand on y est arrivé, c'était déjà l'heure de déjeuner, il y avait plein de monde,
l'ambiance était très animée, il nous a plu tout de suite.
Nous avons commandé une salade verte, une soupe aux champignons et kimchi,
un boudin blanc et des pommes rôties sur une tranche de brioche toastée
et un sandwich au chou-fleur.
Il y avait des petits points remarquables dans des assiettes,
ce repas a été un bon simultant pour nous.
de superette
guldenspooastraat 29
9000 Gent
pâtes de La Tête dans les Olives
シチリア食材店ラ・テット・ダン・レゾリーヴで買った
マルコの(作った)タリアテッレLes Tagliatelle de Marco
がどうしても食べたくて、朝パスタ。
tumminiaというシチリアのデュラム小麦の全粒粉で作ったもの。
色鮮やかなキャベツもパスタと一緒にさっと茹で、
イン・デ・ヴルフの姉妹店ドゥ・シュペレットで買ってきた
バターで和えた。素朴な力強さいっぱいのパスタになった。
J'avais très envie de manger des pâtes, qui s'appelle "les tagliatelle de Marco",
que j'avais acheté à la Tête dans les Olives,
j'ai fait cuire des pâtes même pour le petit-déjeuner.
Elles sont faites de farine intégrale de Tumminia (blé dur).
J'ai cuit légèrement quelques feuilles de chou vert avec des pâtes,
et je les ai assaisonnés au beurre que j'avais acheté chez De Supérette,
un café-resto-boulangerie, qui est annexe de In De Wulf en Belgique.
C'était un plat très simple et vigoureux.
pain de mie de boulangerie du Nil 7
プチ・ポワとアスパラの季節。
確かにこの２つを盛ると食べにくい。
でも、この分厚いトーストとの組み合わせ、好きなんだよなぁ。
C'est la saison de petit pois et d'asperge sauvage.
C'est vrai que cet open-sandwich n'est pas facile à manger.
Mais je l'aime beaucoup quand même.
in de wulf
ベルギーのイン・デ・ヴルフへ。
大好きな人たちとのすばらしいディナーを過ごした翌朝。
”朝ごはんがすっごくいいよ！”と聞いてはいたけれど、
ヴィエノワズリーもパンも、バターも卵もベーコンも、
このためにまた来たい！と思うおいしさだった。
Je suis allée à In De Wulf en Belgique avec mes amis.
Le lendemain, après avoir pris le dîner merveilleux,
le petit-déjeuner succulent nous a attendu.
Des viennoiserie, du pain, du beurre, des oeufs, du bacon...
tout était délicieux à tel point que j'ai envie d'y retourner pour cela.
In De Wulf
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