冬の色合いはやさしい。
パリのグレーの空の下、
お皿の中に見るこの色のトーンが好き。
La couleur hivernal est douce.
J'aime bien ce ton sur une assiette
sous le ciel gris de Paris.
carotte glacée
子供の頃からずっと、にんじんのグラッセは嫌いだった。
食べられるようになったのは、ごく最近。
それがいまは、むしろ、好きなくらいだ。
Je détestais la carotte glacée.
c'est tout récemment que je suis arrivée à la manger.
Et maintenant, plutôt je l'aime bien.
tranquille...
日曜の朝、ゆったりとごはん。
はと麦、ケッパー、白菜、バイヨンヌの生ハム、くるみオイル。
un petit-déjeuner tranquille de dimanche matin :
orge perlé, câpres, chou-chinois, jambon de bayonne et huile de noix.
soupe jaune
黄色いスープ。
鶏ひき肉のワンタン、アンディーブ、カシューナッツ
甘みのあるワインで風味をつけたブイヨン。
raviolis au poulet, endives, noix de cajou
dans un bouillon au vin sucré.
grasse matinée
好きなだけ寝坊をした朝。
待ちわびていたクロック・ムッシュー。
Après avoir fait la grasse matinée,
une moitié de croque-monsieur m'attendait.
soupe de lait de coco
ココナッツミルクのスープ。
具はチキン、フェンネル、水菜。
ほーんのちょびっとグリーンカレーペーストを加えた。
おかげで、身体はほっかほか。
Soupe de lait de coco
au poulet, fenouil et mizuna.
J'ai ajouté un tout petit peu de pâte de curry vert.
Ça rechauffe bien le corp.
brioche feuilletée
ブリオッシュ・フイユテは見ると買いたくなるけれど、
”これ好き！”って思えるものとの出会いはなかなかない。
そんなひとつを、A la Petite Marquise で見つけた。
Récemment, c'est ma préférée.
Ce n'est pas très facile à trouver une brioche feuilletée délicieuse.
Enfin, j'en ai trouvé une à la Petite Marquise.
A la Petite Marquise
3, place Victor Hugo 75116
3/4 kouign amann
前日の試食の残り。
レモンゼストを散らした、このクイニー・アマンはおいしかった！
C'est un reste de dégustation de la veille.
Ce kouign amann "citron" était exquis !
Lalos
22, rue des Belles Feuilles 75116
persil
パセリの根を買ったときは、葉っぱも大いに活用する。
朝ごはんに、スープ用のお皿によそって
パスタ（この日はスペルト小麦の全粒粉）を食べるのも、幸せ。
Quand j'achète des racines de persil,
je profite bien de ses feuilles.
Une petite assiette de pâtes(d'épeautre complet, ce matin-là)
au petit-déjeuner me plaît aussi.
1/2 palmier
パルミエ。半分は前日に食べた。
残りは明日、と待ち望んだ朝ごはん。
J'ai mangé la moitié la veille.
J'ai réservé l'autre moitié pour un joyeux petit-déjeuner.
granola de San Francisco
韓国料理を食べた翌朝はなぜか、
きまって、甘いものと乳製品を欲する。
この日は、サンフランシスコから友人が送ってくれた
グラノーラを開封。ミルクをたっぷりかけて食べた。
Le lendemain d'un repas de cuisine coréenne,
j'ai toujours envie de manger
quelque chose de sucré et des produits laitiers.
Ce matin-là, j'au ouvert un pacquet de granola
qu'une amie m'avait envoyé de San Francisco.
soupe de chou-fleur et de champignons
カリフラワーのスープは好きで、よく作る。
初夏には、アーティチョークといっしょに。
秋になったら、きのこを合わせて。
J'aime bien faire la soupe de chou-fleur.
Au début de l'été, je la combine avec des artichauts.
En automne, je la fais avec des champignons.
Good Morning NYC 6
最後の朝はKatz'sで〆。
やっぱりパストラミ・サンドイッチ！
Chez Katz's, pour finir en beauté ce voyage
avec son fameux "pastrami sandwich" !
Katz's Delicatessen
205 E Houston St (at Ludlow St), New York
Good Morning NYC 5
Veselkaのブルーベリー入りパンケーキ。
パンケーキの朝ごはんって、なんでいつも嬉しいんだろうねぇ。
たまに食べるからいいんだろうなぁ。
Les pancakes breakfast @ Veselka
m'ont rendue heureuse.
Veselka
144 2nd Ave (at E 9th St), New York
Good Morning NYC 4
人生初、42.195kmを走った(+歩いた)翌朝。筋肉痛。
Birdbath Neighborhood Green Bakeryの
プレッツェル・クロワッサンを買って来てもらい、
パジャマのまま、頬張った。
Lendemain matin de marathon,
après avoir couru (et marché) 42.195km
pour la première fois dans ma vie,
je me suis régalée d'un pretzel croissant
de Birdbath Neighborhood Green Bakery en pyjama.
Birdbath Bakery
160 Prince St (between Thompson St & W Broadway), New York
Good Morning NYC 3
マラソン前夜。ホテルからのサプライズ。
Dear Runnerで始まるカードと、
朝ごはんのプレートが、届けられた。
なんだかじんわり嬉しかった。
A la veille au soir d'un marathon,
j'ai reçu une surprise chaleureuse de l'hôtel :
une carte qui a commencé par "Dear Runner,"
et une assiette de petit-déjeuner à encourager.
60 Thompson Hotel
60 Thompson St, New York
Good Morning NYC 2
New York City マラソンのゼッケンを取りに行く途中、
エキスポ会場近くにあったTick Tock Dinerで朝ごはん。
お店に入った途端、”そうだ、アメリカってこうだった”と思った。
24年前にホームステイをしに初めてアメリカ本土に行った。
そのときに知った空気と同じものがそこにあった。
Sur le chemin qui menait à l'Expo de NYC Marathon,
j'ai pris un petit-déjeuner au Tick Tock Diner.
Ambiance typiquement américaine,
comme je l'ai connue il y a 24ans.
Tick Tock Diner
481 8th Ave (at W 34th St), New York
Good Morning NYC 1
ニューヨーク到着の翌朝。時差ぼけで、５時起床。
ホテル近くにあるダイナーが開くのを待ちつつ、
早くもおなかがすいて、バナナを食べ、コーヒーを飲む。
10時になり、朝ごはん第2弾と称して、Fanelli's Cafeへ。
またもやかなりの空腹で、朝ごはんメニューからサンドイッチを選んだ。
具は目玉焼き2個、ペッパー・ジャック・チーズにソーセージ。
それにフライドポテト付き。
お昼ごはんは食べなかった。
A cause du décalage horaire, je me suis réveillée à 5h.
En attendant l'ouverture d'un "diner" près de l'hôtel,
j'ai pris une banane et un café
comme un pré-petit-déjeuner dans la chambre.
A 10h, je suis allée au Fanelli's Cafe pour un vrai petit-déjeuner.
Avec une faim de loup, j'ai choisi un sandwich :
2oeufs au plat, pepper jack cheese & sausage,
garni des frites !!
Fanelli's Cafe
94 Prince St (at Mercer St), New York
patate rôtie
子供のころ。うちのおばあちゃんは、焼き芋にはいつも
冷たくて固いバターを乗せて、渡してくれた。
祖母の家の、冷蔵庫の扉を開けた時に目に入る
トラピストバターの青い缶を、焼き芋を食べるたびに思い出す。
Quand je mange une patate douce rôtie,
je me rappelle la boîte bleue du "beurre trappiste"
qui était habituellement dans le frigo de ma grand-mère.
Elle ne me donnait jamais une patate chaude
sans y mettre dessus un morceau de beurre bien froid et dur.
couleur automnale
ポテト、洋梨、くるみのロースト、
ロックフォールのソース。
秋の色合い。
patate, poire et noix rôties au four
à la sauce roquefort.
Tuck Shop
久しく行っていない。
朝ごはんには、ちょっと遠い。
家の近くにあったらいいのに...
Ça fait longtemps que je n'y suis pas allée.
C'est qu'il est un peu loin pour un petit-déjeuner.
Si seulement il était près de chez moi...
Tuck Shop
13, rue Lucien-Sampaix 75010
09 80 72 95 40
90% !!!
このジャムは果実味がすごい！
そりゃそうだ、成分の90%がフルーツだって。
Cette confiture est excellente.
La raison est simple : 90% de fruits !!
couscous végétarien
日曜の朝は、１時間半ほどジョギング。
帰って来てひと息つくと、おなかがすく。
Le dimanche matin, je fais du jogging.
Après, j'ai faim.
figues, pêches et pruneaux
9月。ほぼ毎日いちじくと桃を食べていた。
この日は、Le Boulanger des Invalidesの
プルーンと松の実入りのパンをあわせて。
En septembre, j'ai mangé des figues et des pêches presque chaque jour.
Ce jour-là, c'était avec un pain aux pruneaux et pignons de pin
du Bonlonger des Invalides.
Le Boulanger des Invalides
14, avenue de Villars 75007
bonne découverte
友だちがRose Bakeryのいちごジャムをくれた。
とてもおいしい。嬉しい発見。
Une amie m'a offert un pot de confiture de fraises
provenant du Rose Bakery.
Elle est très bonne.
véritable pain au sarrasin
このそば粉のパンは、
まさに”そばを食べてる"って感じがする。
Ce pain au sarrasin me donne la sensation que
je mange du sarrasin !!
L'Essentiel Mouffetard
2, rue Mouffetard 75005
symbole
幸せのクロワッサン。
134RDTにて見つかります。
le croissant du bonheur
On peut le trouver à la boulangerie 134RDT.
134RDT
134, rue de Turenne 75003
C'est reparti !!
１年3ヶ月も放置してましたが...
再開します！
Ca fait longtemps que je n'ai pas renouvelé ce blog.
Je relance maintenant !
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