赤、緑、白の鮮やかな夏色は、
イタリアンカラーだな、と気づいた朝。
Je me suis rendue compte que les trois couleurs estivales,
rouge-verte-blanche, qui composaient l'assiette
étaient comme le drapeau tricolore italien.
brioche de paysan boulanger
まさに農家パン、と思える
９区にある農家ブティック、アンフリのブリオッシュ。
くるみとシナモン入りがお気に入り。
この日のお供は、
田舎風フロマージュ・ブランとクレーム・フレッシュに
はちみつ、ヘーゼルナッツ。
この夏はメロンをよく食べている。
Il me semple que c'est tout à fait une brioche de paysan boulanger.
On peut la trouver chez Humphris, Paris 9e.
J'aime beaucoup sa brioche noix- cannelle.
Ce matin-là, je l'ai accompagné
de fromage blanc campagne, de crème fraîche,
de miel et des noisettes.
Je mange bien le melon cet été.
ratatouille cappellini
ラタトゥイユは冷たいまま食べるのも好き。
で、カッペリーニと一緒につるりん、と。
オリーヴオイルはたっぷりめで。
J'aime beaucoup la ratatouille froide.
En été, j'en mange avec des cappellini, bien sûr, froides,
en versant l'huile d'olive sans hésiter.
saumon fumé
スモークサーモンは、きゅうりと一緒に食べたい。
パンはHumphrisのスペルト小麦パン。
J'aimerais manger le saumon fumé toujours avec des concombres.
Ce pain d'épeautre est de Humphris, paris 9e.
riz à la ratatouille
トマトとなすとズッキーニ、ピーマンが
ふんだんにある季節の間はずっと
ラタトゥイユを作り置き。
トマト味とお米の組み合わせが好きで、
ラタトゥイユ丼もよく食べる。
Pendant la saison des tomates,
des aubergines, des courgetteset des poivrons,
je fais la ratatouille et je la stocke tout le temps.
J'aime beaucoup de la manger avec du riz,
je prépare souvent un bol de riz-ratatouille aussi.
assortiment de l'été
好きなものを盛り合わせた。
サン・ダニエーレの生ハムにメロン、
平たい桃にミント、そしてモツァレラチーズ、
バターをたっぷり塗ったトースト。
パン・ド・ミはデュ・ガトー・エ・デュ・パンのもの。
C'est l'assortiment de l'été de mes préférés ;
jambon de San Daniele + melon,
pêches plates + menthe,
mozzarella et toastes au beurre.
Ce pain de mie est venu de Des Gâteaux et Du Pain.
curry vert au lait de coco
前日に夏野菜で作ったグリーンカレーの残り。
今回は、お野菜を素揚げしてから
スープに加えた。
揚げるとやっぱり違うおいしさになるね。
Les restes de la veille, curry vert au lait de coco.
Cette fois, j'ai frit des légumes et
je les ajouté à la soupe.
Je le referais pareillement à la prochaine fois.
fruits de l'été 2
基本的に私は、１日２食。
ランチに出かける予定のあるときは、
朝、炭水化物を食べないようにしている。
平たい桃 pêche plateと、白いネクタリン、
モツァレラにタイバジルで、軽め朝ごはん。
D'habitude, je prends que 2 repas par jour.
Et si je déjeune dans un restaurant,
je ne prends pas de glucide au petit-déjeuner.
Ce matin-là, j'ai pris une salade de
pêches plates, nectarines blanches,
mozzarella et basilic thai.
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