夏のサラダその４。
いんげんに、白カリフラワーと紫のカリフラワー、
水菜、タイバジル、それにハーブ入りのソーセージ。
この夏は、野菜農家のジョエル・ティエボーさんのところに
タイバジルが豊富にあるので、大活用している。
Salade d'haricots verts, chou-fleur, chou-fleur violet,
mizuna, basilic thaï et saucisse aux herbes.
Cet été, on peut bien trouver des basilic thaï
chez maraîcher Joël Thiébault.
J'en profite avec joie.