きゅうりのサンドイッチは、
下のパンにはバターを塗って、
上にはうっすらマヨネーズ。
お供は、
◯エビとカリフラワーのサラダ
（ディル、チャービル、クレーム・フレッシュ、
フルール・ド・セル、胡椒）
◯マッシュルームのサラダ
（くるみ油、レモン、フルール・ド・セル）
◯ブリヤ・サヴァラン
Pour le sandwich au concombre,
j'ai tartiné du beurre (dessous) et la mayonnaise (dessus).
Accompagné de :
-salade de crevettes et chou-fleur
(aneth, cerfeuil, crème fraîche, fleur de sel et poivre)
-salade de champignons
(huile de noix, jus de citron et fleur de sel)
-brillat-savarin