soupe à l'umé-konbu tcha



えび麺を茹でて、茹で汁で梅こんぶ茶の素を溶きスープにする。
ごま油を多めに加えて、たっぷりのコショウを挽けば、
即席和風中華そばの出来上がり。
きゅうりの梅干し和えと一緒に。

J'ai profité de poudre d'umé-konbu tcha
 pour faire la soupe aux nouilles :
fondre la poudre avec de l'eau bouillie des nouilles chinoises,
puis ajouter une bonne cuillerée de l'huile de sésame
et broyer bien du poivre, tout simplement.
Ça devient une soupe aux nouilles chinoises à la japonaise.