子供の頃、キャベツのバター炒めはいつも千切りで、
それが大好きだった。大人になってからも、
キャベツのバター炒めは断然千切りがいい。
渡辺有子さんの『サンドイッチの時間』の中に
キャベツ＋ハム＋バター＋食パンというページを見つけ、
キャベツが千切りなのを見て、
彼女に私の興奮を伝えずにはいられなかった。
分厚いトーストにもよく合うのです。
Ma mère a émincé le chou finement toujours pour le sauter au beurre,
quand j'étais petite, et je l'ai adoré.
Même maintenant, je préfère absolument le chou émincé finement
pour le sauter au beurre.
Ca marche très bien avec un toast bien épais aussi.