この季節がやってきた！
フレッシュな山羊乳チーズに
ハーブときゅうりをたっぷり合わせて、
オリーブオイルもたんまり加えて
フォークで潰すようにしながら和える。
今日はちょっと酸味が欲しくて
白ワインビネガーをちょびっと入れた。
隣は、かぶと塩漬けケッパーのサラダ。
かぶは葉っぱもフルに使います。
C'est la saison !!
un peu comme cervelle de canuts,
mais je fais avec le fromage de chèvre fais
et ajoute de petits dés de concombre, mais sans ail.
La salade à côté,
c'est salade de navets et ses fanes
assaisonnée aux câpres salées.
Oui, je profite toujours de fane aussi.