豚かたまり肉の茹で汁を煮詰めてスープにしておいた。
たっぷりの千切り大根をスープで蒸し煮して、
蝦子麺も加えて、こっくりあったか麺ごはん。
J'avais fait réduire le bouillon de porc la veille.
J'ai cuit des nouilles aux crevettes dans ce bouillon
et ajouté des radis braisés.
C'est un bol de soupe de nouilles très simple.