asperges vertes



パリ近郊の生産者さんから買ったアスパラが
すんごいフレッシュで、生のままでもおいしかった。
結局さっとゆがいて、ブロッコリーと
ピンク色した平茸、ラディッシュとサラダに。
ル・プティ・グランの全粒粉パンと。

*お知らせ*
フィガロ.jpで連載していたスリランカ紀行の
最終回が公開されました。
ぜひ、ごらんください!


Des asperges vertes de producteur d'Yvelines 
étaient très fraîches, même en crues, elles étaient succulentes.
Je les ai blanchi très légèrement,
et j'ai fait une salade avec brocoli, pleurote rose
et radis multicolore.
Et le pain complet du Petit Grain.