assiette de légumes d'été



夏だぁ〜。
・トマトと黒オリーブのサラダ
(オリーヴオイル、赤ワイン(バニュルス)のヴィネガー)
*オリーヴをつぶして塩気を出す
・きゅうりとタイバジルのサラダ
(オリーヴオイル、塩、ローズペッパー、ライム)
・ブルガー小麦とハーブのサラダ
(ミント、ディル、コリアンダー、パセリ
オリーヴオイル、レモン、塩、胡椒)
・ナスとズッキーニのグリル
*オリーヴオイルはたっぷりと
・モツァレラチーズ
・ゆで卵

C'est l'été !!
- salade de tomates et olives noires :
huile d'olive et vinaigre de Banyuls
* pour saler, écraser des olives
- salade de concombres et basilic thaï :
huile d'olive, sel, baies roses et citron vert
- salade de boulgour et herbes :
menthe, aneth, coriandre, persil, huile d'olive, citron, sel et poivre 
- aubergines et courgettes grillées
- mozzarella
- oeuf dur