ココナッツ＆ライスミルクというものを
ビオのスーパーで見つけ、買ってみた。
使ってみたら、ココナッツの風味も強くなく
甘ったるくならないから、何にでも使える感じ。
ポタージュを作るのにも、いい。
この日のスープには、ほんの少し
青唐辛子とライムのペーストを入れ
グリーンカレー風に。
具は、鶏の胸肉とズッキーニ、
フェンネル、マッシュルーム。
最後に、コリアンダー。
お米でもライスヌードルでもなく、
少し酸味のあるパンを合わせたい味になった。
J'ai trouvé du lait de coco et de riz dans un supermarché bio,
et je l'ai acheté.
Il n'a pas trop de goût de coco,
il est donc pas trop sucré et facile à utiliser.
Il marche très bien pour le potage aux légumes aussi.
Je l'ai ajouté au soupe assaisonné légèrement
à la pâte de piment vert et citron vert.
Ses ingrédient était blanc de poulet, courgettes,
fenouil, champignons de Paris
et un peu de coriandre.
Avec sa texture légère,
j'ai préféré la mangé avec du pain un peu acide
plutôt qu'avec du riz ou de pâtes de riz.