私は、特別チョコが大好き、というわけじゃない。
でも１０月の終わりに寒さを感じるようになると、
ショコラ・ショは飲みたくなる。
近所にあるCafe Antoineのオーナーのマダムが
とっておきのレシピを教えてくれた。
1リットルの牛乳に、400gのショコラ・ノワール。
それを湯煎にかけて、2時間。
（すごく濃厚なので、私には1時間半で十分。）
思わず笑顔になる味のできあがり。
Je ne suis pas une grande amatrice de chocolat,
mais quand le froid de fin octobre se fait sentir,
je ne refuse pas une tasse de chocolat chaud.
C'est madame de proprietaire du cafe Antoine a cote de chez moi
qui m'a appris la recette :
qui m'a appris la recette :
1l de lait et 400g de chocolat a reduire en bain-marie en remuant pendant 2h.
( remuer pendant 1h30, il est deja bien pour moi.)
Voila qui me donne le sourire !