またもやいろいろ盛り合わせ。
・いんげんのサラダ
（オリーヴオイル、バニュルスのヴィネガー、塩、胡椒）
・黄ズッキーニとモツァレラのサラダ
（オリーヴオイル、レモン、塩、胡椒）
・たまねぎとコリアンダーのサラダ
（オリーヴオイル、レモン、塩）
・ジロール茸のマリネ
（グレープシードオイル、くるみオイル、
バニュルスのヴィネガー、塩）
・パルマのハム（生ハムじゃなくてふつうのハム）
・バゲット
salades composées :
-salade de haricots verts
(huile d'olive, vinaigre de Banyuls, sel et poivre)
-salade de courgette jaune et mozzarella
(huile d'olive, citron, sel et poivre)
-salade d'oignon et coriandre
(huile d'olive, citron et sel)
-marinée de girolles
(huile de pépins de raisin, huile de noix,
vinaigre de Banyuls et sel)
- jambon cuit de Parme
-baguette