かぼちゃのおいしい季節になった。
蒸したり、ローストした野菜と葉ものを合わせて
温サラダにするのがとても好き。
この日の具は、かぼちゃ、ブロッコリー、
春菊、トレビス、それにソーセージ。
グルナッシュ100%の赤ワインヴィネガー、
くるみオイル、はちみつ、塩コショウ。
C'est la saison de potiron.
J'aime beaucoup faire une salade tiède en mélangeant
des légumes rôtis ou cuits à la vapeur, des feuilles et des herbes.
Ce matin là, c'était avec :
potiron, brocoli, syunguiku, trévise, saucisse,
vinaigre de vin rouge (100% grenache),
huile de noix, miel, sel et poivre.