私は残り物が好きで、それも冷たいまま食べるのがいい。
特に、マーボー豆腐の残り。
翌日に、食べることを見越して、
母がしていたように、私も豆板醤を入れずに、よく作る。
この日は寒かったから、さすがに温め直したけど。
ジャスミンティーを淹れて。やっぱりおいしい。
J'ai toujours aime manger froid les restes des repas.
Mais plus que tout,
ce sont les restes du mapo tofu, que j'adore !
Le mapo tofu est un plat chinois tres releve.
Mais je le prepare souvent comme ma mere,
sans mettre de pate de piment rouge.
Ce matin-la, il faisait froid, je l'ai donc rechauffe.
Avec un the au jasmin, ca fait du bien.