まだ朝は10度以下で、
ジョギングから帰って来たら
体が冷え切っていた。
それで具沢山のグラタン。
菊芋、じゃがいも、ブロッコリー、芽キャベツ
えび、クレーム・フレッシュ、コンテ、パルメザン
熱々のグラタンのお供は、
マーシュ、りんご、アンディーヴのサラダ。
味つけはおなじみの、
くるみ油、ヴィネガー（pineau des charantes)、
フルール・ド・セル、胡椒。
Dans la matinée, il fait encore frais.
Après jogging, mon corps était complètement glacé.
J'ai donc fait un gratin avec
topinambours, pommes de terre, broccoli, choux de Bruxelles,
crevettes, crème fraîche, comté, parmesan.
L'accompagement de ce gratin était la salade de
mâche, pommes et endives
assaisonnée à l'huile de noix, vinaigre de pineau des charentes,
fleur de sel et poivre noir.