マーシュと紫色のチコリ、それにビーツでサラダ。
クルミオイル、シェリーヴィネガー、
フルール・ド・セル、白胡椒で味付け。
それと人参とたらこのサラダは、
母が作ってくれて、日本から持って帰ってきた。
寒くなっても、サラダは食べたくて、
食べるとやっぱりスッキリする。
Même s'il fait frais, je veux bien manger la salade.
Et si je la mange, ça me fait du bien.
La salade de mâche, chicorée rouge et betterave,
je l'ai assaisonné à l'huile de noix, le vinaigre de xérès,
le fleur de sel et le poivre blanc.
La salade de carotte et oeufs de cabillaud salés,
ce que ma mère a fait,
je l'ai apporté de Tokyo à Paris.